Friday, November 16, 2012
Birthday cake 2in1
Labels:
birthdaycake 2in1
Thursday, November 15, 2012
Anniversary Cake for Ibu Juli
Special cake for New Babyborn :)
Permukaan atas kue ini bahkan tanpa cover sama sekali! tapi karena tekstur kue ini sendiri sangat lembut jadi terkesan seperti kasur busa, jadi saya memutuskan untuk sama sekali tidak meng-cover permukaan atas nya dengan buttercream, dan hasilnya.. simple plus hiasan fondant berbentuk baby yang tengah tidur bikin kue ini tambah cute :) memuji hasil karya sendiri wkwkwk...
Dan bocorannya, dari comment nya mami Yanti setelah menerima kue ini; Mami Yanti jadi terharu (nha lho? bukan nya jadi seneng dikasih kue ya? hehhe...) katanya..andaikan ade bayinya dah ngerti pasti lgsg di colek! Hehehe...
Berikut penampakan kue nya Baby Emir hasil jepretan kamera Bap yang baru di upgrade.. ehem...
Labels:
New Babyborn Cake,
Rainbowcake
Sunday, February 12, 2012
Hijab Girl for Tsabitah

Kue Ultah Kakak Tsabitah siap dijempuuuttttt!!! |
Wednesday, January 18, 2012
Barbie cake for Amira


Dan akhirnya pilihan jatuh ke image yang satu ini, suka banget ma waving hair si Barbie ini. Namun pada saat membuat image nya, ko malah kayak Beyonce ya... hahaha... kulit nya agak tanning! :) .Tapi syukurlah yang ultah ga protes! Happy Birthday ya Cantik... Wish U all The Best!
Labels:
barbie cake,
buttercream cake
Friday, January 13, 2012
Birthdaycake For Bap :)
Inilah satu-satunya hasil kue buatan Ib yang berhasil didokumentasikan dengan kamera Nikon D-90 milik Bap, memang bening banget kalo kamera beneran mah! hehehehe... selebihnya saya harus puas dengan jepretan kamera pocket Canon SX100 yang selalu setia mendokumentasikan setiap eksperimen-an saya di dapur. Walaupun sampe keringetan sambil ngotak-ngatik mode aperture nya biar dapet blur nya dan terkadang pakai kaleng kue ato gelas sebagai pengganti tripod nya, mengenaskannnnnn... tapi hasilnya mah bisa disandingkan lah dengan yang pake tripod dan kamera DSLR beneran! hahhaa... menghibur diri sendiri...
Kue Soes Strawberry
Saya cocok banget dengan resep soes dan resep vla mba nining Resep nya sedikit saya modifikasi Langsung saya praktekan dan... nyummm.... cream vla nya lembuttt dan ringan banget dilidahhhh!! Ternyata kuncinya ada pada whipping cream yang dikocok bersama vla nya. Penasaran? yuk eksperimennnnnnn!!! :)
Bahan-bahan:
Kulit Soes:
250 ml air
150 gram margarine
150 gram terigu
5 butir kuning telur
Kulit Soes:
250 ml air
150 gram margarine
150 gram terigu
5 butir kuning telur
3 butir putih telur
Bahan isi:
50 gram maizena
400 ml susu cair strawberry
1/4 sdt garam
3 sdm mentega
125 gram whip cream bubuk
250 ml susu cair strawberry,dingin
Cara
Membuat kulit soes:
rebus air dan mentega sampai mendidih, kecilkan api
masukkan terigu, aduk sampai rata dan licin. Angkat, dinginkan
masukkan telor, kocok dengan mixer sampai licin
masukan adonan ke pipping bag dan telah dipasang spuit keudian semprot adonan soes di atas loyang beroles margarin tipis
panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit. Angkat, dinginkan.
Bahan isi:
50 gram maizena
400 ml susu cair strawberry
1/4 sdt garam
3 sdm mentega
125 gram whip cream bubuk
250 ml susu cair strawberry,dingin
Cara
Membuat kulit soes:
rebus air dan mentega sampai mendidih, kecilkan api
masukkan terigu, aduk sampai rata dan licin. Angkat, dinginkan
masukkan telor, kocok dengan mixer sampai licin
masukan adonan ke pipping bag dan telah dipasang spuit keudian semprot adonan soes di atas loyang beroles margarin tipis
panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit. Angkat, dinginkan.
Membuat vla:
Aduk rata maizena, susu cair dan garam. Rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup. Dinginkan
Kocok whip cream bubuk + susu dingin, masukkan vla dingin, kocok rata.
Vla siap dipakai.
Aduk rata maizena, susu cair dan garam. Rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup. Dinginkan
Kocok whip cream bubuk + susu dingin, masukkan vla dingin, kocok rata.
Vla siap dipakai.
Labels:
Resep Soes
Bolu Kukus Ketan Hitam
Dan ternyata teori ini berlaku untuk bolu ketan hitam ini. Melalui metode pengukusan, hasilnya... bolu kukus ini terasa "ringan" dan tidak terlalu masir di lidah! Walaupun baru pertama kali eksperimen membuat bolu ketan item ini, hasil dari eksperimen nya tidak mengecewakan! Bolu nya muluzzzz dan lazissss... hehehe... Dan yang terpenting si picky eater mau makan bolu ketan item ini! Prestasi banget lah! :)
Buat yang mau eksperimen juga, berikut resep nya:
Bolu Kukus Ketan Hitam
Bahan:
6 butir Telur Ayam
200 gram gula pasir
200 gram gula pasir
250 gram tepung ketan hitam
200 gram margarin leleh
2 sdm susu kental manis, kalo gak ada boleh pake emulsifier
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara:
Kocok telur dan gula samapi mengembang.
200 gram margarin leleh
2 sdm susu kental manis, kalo gak ada boleh pake emulsifier
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara:
Kocok telur dan gula samapi mengembang.
Tambahkan garam, vanili
Masukkan tepung ketan hitam sambil diayak ke dalam kocokan telur, aduk rata.
Masukkan margarin dan susu kental manis, aduk perlahan sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang bulat ukuran 18cm, kukus dengan api sedang selama 30 menit.
Masukkan margarin dan susu kental manis, aduk perlahan sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang bulat ukuran 18cm, kukus dengan api sedang selama 30 menit.
Tips: tutup atas kukusan menggunakan serbet, agar permukaan bolu tidak terkena tetesan air sehingga bolu tidak basah dan benyek. Disarankan tidak mempergunakan loyang bongkar pasang, agar air kukusan tidak merembes dan masuk ke adonan bolu.
Selamat bereksperimen! ;-)
Labels:
Resep Bolu Ketan kukus
Donut Ubi Ungu
Donut Ubi ungu |
Gak sengaja melihat-lihat isi kulkas ternyata masih tersimpan si ubi ungu. Langsung browsing nyari-nyari info resep tentang ubi ungu ini, cuman sayang gak ada yang cocok.. maksudnya gak ada yang cocok ma skill saya sbg pemula! hehehe... lalu saya pun teringat donut kentang bikinan mama saya dulu. Walaupun mama bukan lah pembuat kue sejati tapi kali itu dulu donut bikinan nya tergolong sukses! Dengan bentuk yang "gembul-gembul dan gendut" , donut bikinan mama laris manis diserbu penghuni rumah. Padahal jaman saya SD dulu, belum ada yang namanya internet atau buku masak yang ada di rumah, tapi mama bisa membuat donut dengan sukses! Tapi itu jaman dulu, sudah bertahun-tahun lama nya saya belum melihat mama memasak donut lagi.. Makanya saya enggan menanyakan resep donut kentang yang historikal itu, "paling2 mama blg udah gak inget! hehehhe..." makanya saya pun mencari-cari lewat internet dan akhirnya setelah memilah memilih, hehehe.. pilihan saya jatuh ke resep donut kentang anti gagal nya milik mba Dian Resep Donut kentang Mba Dian. Saya tertarik dengan resep mba Dian karena Raginya di biangkan dahulu, sehingga proses fermentasi nya lebih cepat dan sedikit tingkat kegagalan nya, bahkan untuk saya yang pemula. Sedikit saya modifikasi resep nya, saya hanya mempergunakan kuning telur dan mentega nya saya tambah :) agar hasilnya lebih empukkkkkk...
Donut Ubi Ungu
Bahan :
500 gr tepung terigu
200 gr Ubi ungu, kukus dan haluskan ketika panas2
4 btr kuning telur
100 gr mentega
2 sdm gula halus
½ bks ragi instant campur dengan 50 cc air dan 2 sdm tepung terigu diamkan 10 menit.
Cara membuat
Campuran ragi instant yang sudah berbuih dicampur rata semua bahan kecuali tepung terigu
Masukan terigu sampai adonan tidak lengket ditangan. Diamkan selama 30 menit.
Kempeskan adonan buang gasnya bentuk menjadi ring dona
diamkan kurang lebih 45 menit
Goreng kekuningkan sajikan dengan gula tabur
Donut Ubi ungu |
Labels:
kue goreng,
Resep Donut
Sunday, January 8, 2012
Macaroon
Betapa beruntungnya saya, hasil berselancar di inet membuahkan satu kesimpulan, kue ini layak untuk jadi bahan eksperimen di akhir pekan! Artinya jika berhasil, bakal jadi kudapan istimewa di weekend ini tapi kalo pun gagal, ada banyak cukup waktu untuk menghabiskan nya tapa rasa bersalah! hahhaha....
Berikut penampakan Macaroon Pertama saya, not bad at all lah... hehehehe....
Vanilla Macaroon |
Chocolate Macaroon |
Coffee Macaroon |
Aneka Macaroon |
Chocolate Macaroon |
Saturday, January 7, 2012
Acara Ultah ke-4 Raka
Subscribe to:
Posts (Atom)